Kernotto ("Riz" d'épeautre) - 5 kg

Le Kernotto ou riz émondé est de l’épeautre* dont l’enveloppe a été retirée. Par rapport au grain complet, il présente l’avantage d’une préparation plus rapide et ne nécessite pas de trempage préalable.

Il s’utilise de différentes façons en cuisine : en accompagnement de légumes, dans les salades, les ragoûts ou les galettes végétales. Sa texture permet également de l’intégrer à de nombreuses préparations culinaires.

Conseils de préparation : cuire dans environ 1,5 volume d’eau. Le temps de cuisson indiqué est d’environ 30 à 45 minutes suivant le croquant désiré.

Existe également en format : 1 kg     2 kg

Ingrédients

Grains de grand épeautre* non hybridé.

*L’épeautre (dinkel) est un cousin du blé tendre.

Informations complémentaires

Contient du gluten.

À conserver dans un endroit propre, sec et à l’abri de la chaleur pour garantir une qualité optimale.

Photo(s) non contractuelle(s). Du fait de l’origine naturelle des ingrédients, de légères variations de couleur, d’aspect ou de texture peuvent apparaître d’un lot à l’autre.

Code EAN : 3760303591182