Concassé d'épeautre ou gruau - 5 kg

Le concassé d’épeautre*, également appelé gruau, est obtenu en concassant (quatre à cinq fois) les grains en plusieurs morceaux. Il s’utilise dans la préparation de soupes ainsi que de gratins salés ou sucrés.

Il peut également être servi en accompagnement de légumes. Sa texture convient à différentes préparations culinaires, pour varier les façons de cuisiner l’épeautre*.

Conseils de préparation : cuire dans environ 1,5 volume d’eau. Le temps de cuisson indiqué est d’environ 30 à 45 minutes suivant le croquant désiré.

Existe également en format : 1 kg     2 kg

Ingrédients

Grand épeautre* complet concassé.

*L’épeautre (dinkel) est un cousin du blé tendre.

Informations complémentaires

Contient du gluten.

À conserver dans un endroit propre, sec et à l’abri de la chaleur pour garantir une qualité optimale.

Photo(s) non contractuelle(s). Du fait de l’origine naturelle des ingrédients, de légères variations de couleur, d’aspect ou de texture peuvent apparaître d’un lot à l’autre.

Code EAN : 3760303590802