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Notre belle histoireUne famille, un héritage vieux de huit siècles, et une céréale qui met de l'allégresse dans l'esprit. L'histoire Tout est parti d'une conviction partagéeDepuis plus de vingt ans, à Mayenne, Le Grenier d'Épeautre est né d'une conviction partagée entre une famille et des amis : rendre accessible une autre façon de manger. Ces produits venus d'Allemagne et d'Autriche, nous avons voulu les proposer ici, au juste prix, sans jamais céder sur la qualité. Aujourd'hui encore, c'est cette exigence qui guide chacun de nos choix. 
Hildegarde de Bingen Un savoir remis en lumièreMoniale rhénane du XIIᵉ siècle, proclamée docteur de l'Église en 2012, Hildegarde a laissé une connaissance remarquable des plantes et de l'alimentation. Oublié près de huit siècles, son savoir est redécouvert vers 1950 par le Dr Hertzka, puis transmis par le naturopathe Strehlow et la maison Posch. C'est cette lignée que nous suivons fidèlement. Sur les pas d'Hildegarde - Le film →
L'épeautre La céréale de la joie« Une céréale qui met de l'allégresse dans l'esprit », écrivait Hildegarde. Nous avons fait le choix du grand épeautre non hybridé : la variété ancienne, non croisée avec le blé moderne, cultivée naturellement. Un goût, une richesse et un gluten ancien, moins transformé, qui n'ont rien à voir avec l'épeautre courant des grandes surfaces. 
Le catalogue Le meilleur de l'univers d'HildegardeFarines, pâtes, grains, épices de la joie, tisanes, livres : plus de vingt ans à sélectionner le meilleur de l'univers d'Hildegarde. Une gamme resserrée, choisie et conditionnée avec soin à Mayenne. Découvrir la boutique →
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