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Spécialiste de l'Epeautre et des produits d'Hildegarde de Bingen

Farine d'épeautre "pain tradition" Type 110 - 5 kg Hertzka

12,85 EUR
Farine d'épeautre "pain tradition" Type 110 - 5 kg Hertzka NOUVEL ARRIVAGE ET NOUVEAU PRIX 18 SEPTEMBRE 2020*

Farine d'épeautre non hybridé* Type 110 (1/2 complète) idéale pour la réalisation de pains savoureux et équilibrés en fibres. Prix au kilo : 2.57 €. Récolte 2020

* origine Allemagne variété Oberkulmer mélangé avec la variété Franckencorn. Cet épeautre est cultivé en montagne essentiellement en forêt noire à l'abri des autoroutes et aéroports ce qui le protège des pollutions de métaux lourds. Récolte 2020

Ingrédients : farine de grand épeautre non hybridé 1/2 complète (100%). Farine écrasée au cylindre ayant un aspect plus blanc que les farines de meules de pierres.

Info allergène : CONTIENT DU GLUTEN

* le confinement de mars avril 2020 a créé une surconsommation d'épeautre et les récoltes 2020 sont très moyennes surtout en Allemagne. Il en résulte au augmentation des prix surtout sur les farines blanches qui ont un taux de rejet important de son.