Livre "Viennoiseries légères…" - Marie & Maud Chioca - Éditions Terre vivante

Des recettes toutes en finesse et un résultat tout en légèreté, voilà un magnifique livre très illustré (Marie Chioca est aussi artiste photographe) pour allier diététique et douceur gustative ce qui correspond si bien à notre devise d’une bonne alimentation de la joie. Un livre à déguster d’abord en le lisant puis en faisant…et en se régalant.

Description

Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresses, chinois, palmiers, sacristains, pandoro, kringle, donuts…

40 recettes à base d’ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil.

Un livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs !

Informations complémentaires

Auteur : Marie Chioca, Maud Chioca.

Nombre de pages : 128.

Date de parution : 18/10/2021.

ISBN : 9782360986316.

Editeurs : Terre vivante.

Collection : Saines gourmandises.

Thématique : Cuisine saine. Sous-thématique : Les types de plats.

À conserver dans un endroit propre, sec et à l’abri de l'humidité pour garantir une qualité optimale.

Photo(s) non contractuelle(s). Du fait de la nature du support, de légères variations d'aspect peuvent apparaître d'un exemplaire à l'autre.