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Spécialiste de l'Epeautre et des produits d'Hildegarde de Bingen
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Farine d'épeautre Angevine - T80 bio sur meule astrié 5kg
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Farine d'épeautre Angevine - T80 bio sur meule astrié 5kgSERIE SPECIALE PRODUCTION LOCALE CIRCUIT COURT - NON ELIGIBLE EN MAGASIN ET RELAIS                                                                                                             

Cette farine d'épeautre non hybridé* de type 80 de meule assez riche en son ; Pour les amateurs de pains à l'ancienne, au goût prononcé et à l'aspect un peu foncé. Prix au kilo : 3,5 €
Ingrédient : grains de grand épeautre 100% non hybridé*  écrasés sur meule de pierre de type astrié. Origine  France Maine Anjou. Ferme en bio depuis 40 ans.
Info allergène : CONTIENT DU GLUTEN Récolte 2022
* variété Oberkulmer issus de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritives cliquez sur le lien du référentiel : Ciqual (anses.fr)

Le +
L'écrasement sur meule de pierre Astrié produit une farine plus fine, elle n'a pas chauffé à l'écrasement ce qui préserve aux mieux toutes ses qualités nutritives notamment le germe.



*FR-BIO-10
Agriculture biologique UE