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Cette farine d'épeautre non hybridé* de type 110 de meule est 2/3 complète et elle est très légèrement plus riche en son qu'une farine de type 110 moulu sur cylindre ; pour les amateurs de pains à l'ancienne, au goût prononcé et à l'aspect gris.
Prix au kilo : 3,60 €
Ingrédient : farine d'épeautre 100% non hybridé* 2/3 complète sur meule. Origine Est France.
Info allergène : CONTIENT DU GLUTEN
* variété Tyrolien rouge de Steiner (roter tyroler) ou oberkulmer suivant les lots de récolte 2017. Issu de l'agriculture biologique. Bio organic.
*FR-BIO-10
Agriculture biologique UE
2.5.0.0
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