Farine d'épeautre et flocons Bio

Farine d'épeautre issue de l'agriculture biologique - Non hybridée

FARINE GRAND EPEAUTRE T110

Provenance France Label BIO - Non Hybridée
Farine complète

Utilisation : conseillée pour le pain, les pizzas...

FARINE DE PETIT EPEAUTRE T130

Provenance France - petit épeautre AB
Farine très complète

Utilisation : comme une farine traditionnelle, pour les sauces, la pâtisserie, les gâteaux.

FLOCONS PETIT EPEAUTRE

Provenance France

A CUIRE - Très proche de la farine, , il s'agit de grains réduits en lamelles très fines sécher sur une toile de lin avant d'être écrasés. De très nombreuses utilisations : bouillie de bébé, galettes aux légumes (p 97, 100 et plus) - peut éventuellement remplacer la farine. Flan (p 147), müsli (p138)